CARNE DE POLLO, PARA UNA BUENA DIETA

Es muy importante esta carne por su relación precio y beneficio ya que es proporcionalmente económica en comparación con todos sus beneficios.
La carne de pollo contiene un 20 % de proteinas al igual que la carne de vaca.
Es bajo en grasa y carbohidratos, es bueno en ácido fólico y vitamina B3 muy importante para la función cerebral.

Con respecto al dilema, pechuga o muslo, muchas veces se compra según el tipo de comida que se vaya a hacer.
Filete de pechuga, 100 gramos satisface el 30 % de las necesidades proteicas diarias.
Con solo 1 ó 2 gramos de grasa.
Muslo de pollo, es más sabrosa porque tiene algo más de grasa que la pechuga, unos 4 gramos, algo que no se nota si se hace a la planca o cocida.



tabla comparativa de valor nutrición pollo y pavo: